Selleri kan var en hemsk grönsak om man äter den rå. Jag provtuggade en bit och en rysning längs ryggraden uppstod. Men det finns hjälp!
En stor gullök som hackas och steks med lite vitt vin och örter i någon minut. Hiva i två burkar krossad tomat och vatten. Sänk värmen och glöm bort i ca 30 till ja när det känns bra. Ös på lite socker, salt, buljong, grädde och tabasco och glöm nu bort i 10 min. Strö över vedervärdig selleri. Nu är det mums!
I närmast biologisk balans möts här Mac Gyver anda, ett sofistikerat typsnitt som förmedlar en enda tanke; en enda vilja; ett enda volk med poetisk lätthet för att tillfredställa en bergsklättrares krav på funktion i ett åt gudar ämnat objekt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar